Christian Germain

Maître des lieux et chef en cuisine du Château de Montreuil, Montreuil-sur-Mer

" Quelle belle région que le Pas-de-Calais ! Nous y trouvons le meilleur de terre et mer ! Entre autres les belles volailles de Licques, que la famille SAINT-MAXENT a fait connaître, labelliser ; leur faisant une réputation très justement méritée. Bravo à tous les éleveurs qui s’impliquent derrière ce label ! "